Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây.
Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây. Đầu bếp Nguyễn Thanh Trung - Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM hướng dẫn cách làm.


 

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Nguyên liệu cần có::

- Vịt quay Bắc Kinh: nửa con (khoảng 600 gr)

- Đậu hũ non: 1 bịch (loại bán sẵn trong siêu thị)

- Ớt sừng: 2 trái

- Mì vắt: 2 cuộn

- Cải thảo: 200 gr.

- Rau mùi; gia vị vừa đủ.

Chế biến:

- Dùng xương vịt và nước ướp trong bụng vịt cho vào nồi cùng với khoảng 1 lít nước lọc nấu sôi liu riu khoảng 20 phút. nếm nêm lại cho vừa ăn.

- Cho đậu hũ non và ớt xắt vào cho thơm. Cho tiếp rau mùi và cải thảo vào rồi tắt lửa. 

- Trụng qua mì vắt cho mềm. Ăn cùng với cải thảo hoặc rau tần ô.

Cẩm Nhi
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, lẩu vịt quay, vịt quay Bắc Kinh, vịt

nước ép đậu xanh táo Chả chân gà chiên cay salad trộn rượu vang bánh bí đỏ canh khoai sọ nấu rau nhút Bồ mieng nuoc cach lam banh gato trung cut kho Món hấp sandwich kep thit ³n com ông rau củ xào giòn lam chim cut ngon hấp cá với trứng gà banh my nho que dứa trộn salad làm bánh không cần lò bi quyet lam heo quay gỏi mít non cốc tai hương chanh kem dâu tươi trần đại nghĩa cách làm thịt heo ngâm mấm xôi vò dễ làm sa te trung chien la lot snack rong biển cach lam kem chuoi kho quẹt Xﾃｴi Đừng rối kem đá quay gà bằng chảo thịt xá xíu mì căn vintage Xoi tim ca ri thom ngon ca nuc kho toi ot rau quả trộn sốt canh thịt bò rau củ cach nau chè sâm mon suon heo chien thịt heo nướng Made by love lẩu ngon mon thit kho trung canh sườn bánh xèo mặn bánh côn trùng rùng rợn cach lam xoi ruoi tom hanh đồ chơi vải an toàn Làm trà sữa bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò cach pha che cafe sua mam kho bo bia thom ngon CÃƒÆ thu nướng cà vịt kho bí đao nấu tôm Mì trứng xào cách làm bắp xào canh riêu tôm bắp xào tép khô phô mai MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh trứng rán thịt bò khô quần áo RÃƒÆ cắt cách làm sốt mayonnaise sốt tôm sú chấm ngựa chè nước dừa trân châu Ao Đồng tôm hấp Ngũ vị chien gion thạch dưa hấu động chicken nuggets dưa bao tử salad xoài bơ nui xao bo bam tép đồng rang khế che le chi hat sen cách làm siro mon ham ngon nem trai cay nem trai cay ngon Mắm chưng phạm ngọc thạch cà cháo cá quả nấu miến gà thap cach lam com hen pho ap chao chim sẻ Đùi cheesecake hoa qua cách làm thiệp gạo lứt nấu sữa Khéo Tay đựng bánh gato bằng nồi cơm điện BANH CHUOI NUONG lam com chien ngon Cà basa cong thuc nau mon thit bo kho cho dem dua xao thit ngon mà nem cuốn thịt chiên